Fran hace pan

Name: FRAN HACE PAN CATAPULTA PENGUIN RANDOM HOUSE GRUPO EDITORIAL S.A
SKU: PENG150604
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Francisco Seubert

$ 26.500

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Fran nos comparte en este libro los secretos para trabajar con masa madre y aprovechar al máximo este fermento, además de contarnos en detalle cómo elaborar panes, facturas, tortas y diferentes productos representativos de las distintas culturas panaderas argentinas. Un libro indispensable para descubrir nuevos productos y técnicas de elaboración variadas.

ISBN: 9789878150604
Editorial: Catapulta
Páginas: 256
Dimensiones: 23 x 17.5 x 2.5 cm
Encuadernación: Tapa rústica