Carniceros de oficio

Name: CARNICEROS DE OFICIO CATAPULTA PENGUIN RANDOM HOUSE GRUPO EDITORIAL S.A
SKU: PENG376501
Price: 35000
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Eduardo Torres / Pablo Torres

$ 35.000

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Este libro es el resultado de un agudo trabajo fotográfico , periodístico y documental que devela el complejo y fascinante oficio del carnicero , a través del retrato de quince carnicerías de distintos barrios de Buenos Aires , y las recetas que los cocineros más importantes de la Argentina elaboraron para éste libro . Un corte , una receta , un cocinero y un carnicero , es la ecuación que se pone en juego en cada relato.

ISBN: 9789876376501
Editorial: Catapulta
Páginas: 304
Dimensiones: 28.5 x 23.5 x 3 cm
Encuadernación: Tapa rústica