500 recetas sin gluten

Name: 500 RECETAS SIN GLUTEN BLUME EDITORIAL CONTRAPUNTO LTDA
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Carol Beckerman Deb Wheaton

$ 16.500

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La enfermedad celíaca es provocada por una reacción adversa al gluten, una proteína que se halla en tres tipos de cereales: el trigo, la cebada y el centeno. Para controlar su consumo con seguridad, es preciso cocinar a partir de materias primas, ya que muchos alimentos envasados contienen, precisamente, dichos alimentos. Este libro presenta 500 recetas para revitalizar la dieta del celíaco a partir de propuestas saludables para el desayuno, los tentempiés, los entrantes, los platos principales, acompañamientos y delicias dulces.

ISBN: 9788410048751
Editorial: Blume
Páginas: 288
Dimensiones: 15 x 15 x 2 cm
Encuadernación: Tapa rústica