150 años de la reposteria alemana
En 150 Años de la Repostería Alemana se recopiló toda la sabiduría de las abuelas y madres descendientes de colonos alemanes. Con paciencia, cariño y mucho respeto, Alejandra Doepking investigó de primera fuente los secretos de la repostería probando cada receta en la intimidad de su cocina.
Esta edición contiene más de 100 recetas de tortas, kuchenes, queques y galletas, con hermosas acuarelas de la artista Suyin Chang.
Acerca de la autora...
Alejandra Doepking Martini
Nació en Frutillar, en el seno de una familia descendiente de colonos alemanes. Desde siempre ha estado rodeada por la exuberante naturaleza de la selva fría del sur de Chile, los volcanes y el lago Llanquihue, paisajes que han contribuido a formar su sensibilidad estética.
Desde temprana edad manifestó una profunda curiosidad por conocer el mundo y sus distintas culturas. Gran lectora y viajera incansable, encontró en la escritura una forma de reunir y expresar esas experiencias.
Ha publicado 150 años de repostería alemana —con ediciones en 2003 y 2022—, La cruz de Karl Richter (2014), Karlchen (2017) y Georamas (2019).
Acerca de la ilustradora...
Suyin Chang
Nació en Arica y pertenece a la segunda generación de una familia de inmigrantes chinos. Es profesora de Estado en Artes Plásticas por la Universidad de Tarapacá.
En 1985 inició su labor docente en el Liceo Industrial de Frutillar. Durante esos años se enamoró profundamente de este lugar y estableció estrechos vínculos con amigos y familias de la zona.
En 1990 creó Entrete, un taller de creación plástica dirigido a niños y jóvenes. Paralelamente a su trabajo docente, Suyín continuó desarrollando su propia obra artística, encontrando en la ilustración una de sus principales formas de expresión.
En 2015 ilustró El primer viaje, de la arqueóloga ariqueña Paula Carolina Ugalde. Al año siguiente, Alejandra Doepking la invitó a ilustrar Karlchen. En 2022 realizó 26 acuarelas para el libro 150 años de repostería alemana.
Especificaciones
ISBN: 9789560979605
Editorial: Ediciones Mac-Kay
Páginas: 156
Dimensiones: 29 x 19.5 cm
Encuadernación: Tapa dura
Fecha publicación: Julio 2022
