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LA COCINERA
sin stockBarcelona, 1771. La joven Constança Clave, de dieciseis anos, deja la lejana ciudad de Lima tras la muer- te de su padre, un diplomatico al servicio del virrey Manuel de Amat, para iniciar un largo periplo hasta Barcelona y reunirse con sus abuelos. Lleva paisajes, gustos y texturas grabados en la memoria, y viaja con su unica herencia: el cuaderno de recetas de quien fue su primer maestro en la corte peruana, el chef Antoine Champel. En Barcelona, Constança suena con convertirse en una gran cocinera, aunque su condicion de mujer le cerrara muchas puertas.
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Editorial:
EDICIONES B EDICIONES B CHILE SA
Autor:
COIA VALLS
ISBN:
9788490700839
