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FRAN HACE PAN

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Fran nos comparte en este libro los secretos para trabajar con masa madre y aprovechar al máximo este fermento, además de contarnos en detalle cómo elaborar panes, facturas, tortas y diferentes productos representativos de las distintas culturas panaderas argentinas. Un libro indispensable para descubrir nuevos productos y técnicas de elaboración variadas.

Páginas: 256

Formato: TAPA RÚSTICA

Medidas: TAPA RÚSTICA Cm.

Peso: 740 Gr.