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ARROZ

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El arroz es uno de los alimentos más completos y nutritivos del mundo y es utilizado transversalmente en todas las culturas. Descubre los inimaginables beneficios de este cultivo, las variedades de los granos, el proceso productivo y su historia. Hernán Gipponi, con una propuesta gastronómica innovadora, presenta en recetas únicas y exquisitas basadas en distintos tipos de preparaciones: paellas, risottos, arroces caldosos, croquetas, y mucho más, para preparar platos increíbles.

Páginas: 265

Formato: TAPA DURA

Medidas: 27 X 21 X 3 Cm.

Peso: 1200 Gr.

$ 26.000 $ 24.700 5% dcto.